- 01.Honduras Maresol 100% Arabica 250g zrnková
- 02.Brasilia Cerrado 100% Arabica 250g zrnková
- 03.Honduras Maresol 100% Arabica 500g zrnková
- 04.Brasilia Cerrado 100% Arabica 1000g zrnková
- 05.Peru Chanchamayo 100% Arabica 500g zrnková
- 06.Peru Chanchamayo 100% Arabica 250g jemné (Espresso, český turek)
- 07.Brasilia Cerrado 100% Arabica 500g zrnková
- 08.Peru Chanchamayo 100% Arabica 250g zrnková
- 09.El Salvador Montserrat 100% Arabica 250g zrnková
- 10.Peru Chanchamayo 100% Arabica 100g zrnková
India Monsooned 100% Arabica 250g
India Monsooned 100% Arabica 250g
Unikátní gurmánská káva díky své specifické metodě zpracování, kdy jsou zrna vystavena po dobu až 16 týdnů větru a dešti.
Metoda monsooning:
Káva je ručně tříděna a uskladněna ve vlhkém a větrném monzunovém prostředí, kdy vstřebává vzdušnou vlhkost z atmosféry a v průběhu tohoto procesu zvětší svůj objem přibližně o 16%, barva se změní ze zelené na bledě žlutou a v průběhu tohoto procesu ztrácí svou kyselost a získává vyzrálou zemitou chuť.
Charakteristika:
chuť: zemitá chuť bez známek acidity s lehkým nádechem po tabáku a čokoládě
místo: Malabar
výška: 1100-1200 m.n.m.
zpracování: mokrou cestou
pražení: střední
Dostupnost: | Na objednávku |
India Monsooned 100% Arabica 250g
Indie patří spolu s Brazílií, Kolumbií, Mexikem a Etiopií k pěti největším pěstitelům kávy na světě.
S pěstováním kávy v Indii a jejím exportem začali Britové v 19. století na jihu země, kde jsou výhodné podmínky díky kombinaci vysoké nadmořské výšky, tropickému klimatu a dostatečnému množství srážek.